Recept - Řepovka s kozím sýrem Bon Lait od @klukvzastere

Krásnou sobotu a jeden z mejch oblíbenejch rychlo receptů... dole s postupem, ale občas když sem lenoch, tak to naházím do ultrablendu cook, a pak si už jen pochutnávám.

Ingredience:

  • Kozí sýr ve slaném nálevu od Bon Lait
  • 1 cibule
  • 350 g řepy (může být i vakuovaná např. z Billy)
  • 500 ml krůtího vývaru
  • 2 PL vinného octa
  • 1 necelá smetana ke šlehání
  • 30 g parmazánu
  • 1 ČL lahůdkového droždí
  • pár kapec citrónové šťávy

Postup: Orestujeme cibuli, přidáme nakrájenou řepu na kostky, po chvilce zalijeme vývarem a smetanou, osolíme, opepříme, přidáme citrónovou šťávu, vinný ocet a vaříme cca 15-20 min. Rozmixujeme, zamícháme do ní parmezán a dochutíme solí a pepřem. Dozdobíme kozím sýrem, kapkou oleje a necháme si šmakovat :-)